N-(γ-L-谷氨酰)-1-萘***

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描述

浅土黄色结晶。湿品在空气中易变红色。溶于热水(易被水解),微溶于乙醇和乙醚。熔点185～188℃。比旋光度[α]20D+28°(c=3,1mol/L盐酸中)。

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